GastroLatam: el precongreso de VetLatam que pondrá la nutrición digestiva en el centro de la práctica clínica
La medicina veterinaria avanza cada vez más hacia una visión integral del paciente, y pocas áreas reflejan mejor ese cambio que la gastroenterología clínica y la nutrición terapéutica. Con esa premisa, el Congreso VetLatam 2026 abrirá su agenda académica con GastroLATAM Precongreso, una jornada intensiva dedicada al abordaje clínico y nutricional de las enfermedades gastrointestinales en perros y gatos.
El evento se realizará el martes 10 de marzo de 2026 y reunirá a expertos en fisiología digestiva, diagnóstico clínico y nutrición terapéutica, en una programación diseñada para fortalecer las herramientas clínicas de los médicos veterinarios que enfrentan diariamente pacientes con signos digestivos.
El precongreso cuenta con el respaldo de Royal Canin, empresa reconocida por su enfoque científico en nutrición veterinaria, y busca ofrecer una actualización práctica basada en evidencia para la toma de decisiones clínicas.
Una agenda centrada en la fisiología y el razonamiento clínico
La jornada comenzará con el registro de los participantes entre 7:00 y 8:00 de la mañana, para dar paso a la primera conferencia del día.
El médico veterinario Manuel Sánchez (Colombia) abrirá la programación con una sesión dedicada a la fisiología digestiva y su correlación clínica, un tema fundamental para comprender los mecanismos fisiopatológicos detrás de los trastornos gastrointestinales.
Posteriormente, el mismo especialista abordará el abordaje clínico del paciente con signos gastrointestinales crónicos, un escenario frecuente en la consulta veterinaria y que suele representar desafíos diagnósticos complejos.
Este bloque académico busca fortalecer el razonamiento clínico del profesional veterinario, permitiéndole diferenciar entre causas primarias digestivas y enfermedades sistémicas con manifestaciones gastrointestinales.
Nutrición terapéutica como herramienta clínica
La agenda continuará con la participación de la médica veterinaria Luz Ángela Vanegas (Colombia), quien presentará una conferencia sobre objetivos nutricionales en enfermedades gastrointestinales.
En la medicina veterinaria moderna, la nutrición dejó de ser un elemento complementario para convertirse en una herramienta terapéutica clave. En patologías digestivas, la selección adecuada de dieta puede influir directamente en la recuperación del paciente, la reducción de la inflamación intestinal y la estabilidad de la microbiota.
Tras un receso programado a media mañana, la programación continuará con la conferencia de la médica veterinaria Carolina Rubio, quien abordará las indicaciones clínicas de dietas terapéuticas gastrointestinales.
Este espacio permitirá analizar criterios de selección dietaria según el tipo de enfermedad digestiva, así como la forma correcta de integrar la nutrición dentro del plan terapéutico del paciente.
Manejo nutricional en enfermedades digestivas agudas
En la sesión de la tarde, la doctora Luz Ángela Vanegas retomará la agenda académica con una conferencia enfocada en la nutrición para el manejo de enfermedades digestivas agudas y su recuperación.
Este tema cobra especial relevancia en el manejo de pacientes con cuadros como:
- gastroenteritis aguda
- pancreatitis
- disbiosis intestinal
- enteropatías inflamatorias
- trastornos de malabsorción
El enfoque clínico de la sesión buscará proporcionar herramientas prácticas para la toma de decisiones nutricionales durante las diferentes fases del tratamiento.
Talleres prácticos para fortalecer el criterio clínico
El precongreso cerrará con un bloque práctico que incluirá dos talleres especializados, orientados a reforzar el análisis clínico y la interpretación de información nutricional.
El Taller 1 estará dedicado a la resolución de casos clínicos integrados, un formato que permitirá a los asistentes discutir escenarios reales y analizar la toma de decisiones terapéuticas.
Por su parte, el Taller 2 abordará la lectura crítica de etiquetas e ingredientes en alimentos veterinarios, un tema de creciente interés para los profesionales que buscan comprender con mayor profundidad la composición de las dietas terapéuticas.
Este espacio será desarrollado por Manuel Sánchez y Luz Ángela Vanegas, quienes guiarán a los participantes en el análisis técnico de la información nutricional disponible en los productos del mercado.
Gastroenterología y nutrición: un área estratégica para la práctica veterinaria
Las enfermedades gastrointestinales representan uno de los motivos de consulta más frecuentes en la clínica de pequeños animales. Sin embargo, su abordaje requiere cada vez más un enfoque interdisciplinario que combine fisiología, diagnóstico clínico y nutrición terapéutica.
En ese contexto, GastroLATAM Precongreso se posiciona como una oportunidad para que médicos veterinarios y profesionales del sector actualicen sus conocimientos y fortalezcan su criterio clínico frente a patologías digestivas.
Con una agenda académica enfocada en la práctica diaria y el respaldo científico de especialistas en el área, el evento promete convertirse en uno de los espacios de actualización más relevantes dentro de la programación de VetLatam 2026.
